更新时间:2022-04-19
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Maltose monohydrate | 6363-53-7
其他中文名称 : 麦芽糖一水合物
英文名称 : Maltose monohydrate
其他英文名称 : D-(+)-Maltose monohydrate
C A S : 6363-53-7
分子式: C12H22O11•H2O
分子量: 360.31
保 存 : RT
级 别 : BR
含 量 : ≥98%
比旋光度 : +126.0°~+132.0°
pH(10g/L,25℃) : 4.5~6.5
氯化物 : ≤0.018%
重金属 : ≤0.001%
性 状 : 白色结晶粉末,味甜。为还原糖,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚
用 途 : 生化研究。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色
安全术语 : S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。